Der 29. September wurde jedes Jahr von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen (UN) zum Internationalen Tag des Bewusstseins für Lebensmittelverluste und -verschwendung erklärt. Seit 2020 hat der Tag das Bewusstsein dafür geschärft, Lebensmittelverluste und -verschwendung zu reduzieren und gleichzeitig auf den Aufbau eines widerstandsfähigeren Lebensmittelsystems zu drängen. WEITERLESEN